Corso HACCP per la sicurezza nella produzione di liquori e distillati

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione di liquori e distillati. Durante il corso, i partecipanti impareranno le normative igienico-sanitarie da rispettare, le tecniche di controllo dei rischi microbiologici e chimici, la gestione delle materie prime e degli allergeni. Verranno inoltre fornite indicazioni pratiche su come gestire i processi produttivi in modo sicuro ed efficace. Il corso coprirà anche l'importanza della formazione del personale, della pulizia e della disinfezione degli impianti, così come dell'etichettatura corretta dei prodotti finiti. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare con successo le procedure HACCP nel loro ambiente lavorativo, garantendo la conformità alle normative vigenti e la massima qualità dei prodotti.