Corso HACCP per garantire la sicurezza alimentare nelle mense ospedaliere

Il corso HACCP è fondamentale per chi si occupa di gestire le mense ospedaliere, in quanto permette di adottare misure preventive per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti serviti. Attraverso questo corso, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle normative vigenti, impareranno a identificare i rischi legati alla manipolazione degli alimenti e saranno in grado di pianificare e implementare un efficace sistema di controllo sanitario. Grazie a una formazione mirata e pratica, sarà possibile ridurre al minimo il rischio di contaminazioni e migliorare la salute dei pazienti ospedalizzati. Il corso prevede moduli teorici e pratici, con esercitazioni su casi reali e simulazioni di situazioni critiche che possono verificarsi nelle mense ospedaliere. I partecipanti verranno formati sull'importanza dell'igiene personale, della corretta conservazione degli alimenti, della pulizia delle attrezzature e delle superfici di lavoro. Al termine del corso, verrà rilasciato un attestato che certifica la competenza acquisita nel campo dell'HACCP.