Corso HACCP per lavoratori delle mense scolastiche

Il corso HACCP per lavoratori delle mense scolastiche è progettato per fornire le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare negli ambienti di lavoro. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi alimentari, adottare misure preventive e gestire correttamente situazioni di emergenza. Il corso copre temi come l'igiene personale, la manipolazione degli alimenti, la pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e la tracciabilità dei prodotti. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare le normative HACCP nel loro contesto lavorativo, contribuendo così a garantire pasti sicuri e salutari agli studenti delle mense scolastiche.