Corso di Formazione per Formatori HACCP: Valutazione dei Rischi e Pianificazione

Il corso di formazione per formatori HACCP si propone di fornire le competenze necessarie per valutare i rischi alimentari, pianificare piani di controllo e garantire la sicurezza degli alimenti. Attraverso approfondimenti teorici e casi pratici, i partecipanti acquisiranno le conoscenze fondamentali per svolgere il ruolo di formatore nel settore alimentare. Il programma prevede moduli dedicati alla normativa vigente, alle metodologie di analisi dei rischi, alla gestione delle emergenze e all'implementazione delle misure preventive. Durante il corso verranno affrontate anche le tematiche legate alla comunicazione efficace con il personale coinvolto e ai controlli periodici per garantire la conformità alle normative. I partecipanti avranno l'opportunità di mettere in pratica le nozioni apprese attraverso esercitazioni pratiche ed esempi reali, al fine di consolidare le proprie competenze e prepararsi ad affrontare situazioni complesse nel contesto lavorativo.